到現在，我最懷念的食物
還是大阪的松阪牛麵
石鍋拌飯跟跟松阪牛麵肉盛的組合
無論肚子餓不餓，這個組合一定要點
熱騰騰的熱湯，馬上淋在牛肉上
正好熟正好軟嫩恰到好處的不膩口
配上清爽的水菜，擠上一點酸甜的檸檬汁
這是一碗完成度非常高的拉麵
熱滋滋的石鍋，淋上蒜頭醬汁後
要馬上快速的拌勻，讓肉蔥花蒜頭蛋黃完美結合
還要趕快鋪平在石鍋旁邊，讓其產生脆脆的鍋巴
等拉麵吃得差不多的時候
這時也正好是吃石鍋拌飯的時機
不會太燙，鍋巴也正好在鍋底形成
帶點酥脆的口感，還有另人食慾大開的蒜頭
每一口都是幸福，每一口都意猶未盡
雖然單價蠻高的
二個組合大概是三千日幣有找
以拉麵來看，算是頗貴的
但是，真的絕對不讓人失望
松阪牛麵一直是我心中拉麵的前三名
我也不知道前三名是哪三名
但一定會有松阪牛麵就是了
這是一個在你心中無可取代的味道
你心中也有那無可替代的味道嗎？
雖然不知道什麼時候才能飛出去
但我們總是可以一起來聊聊
那藏在你我心中的那個味道
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